Le souchet est une plante nouvellement admise parmi les envahissante en Suisse. Elle sévit surtout chez les maraîchers en se développant sur les terres nues des cultures. Originaire du bassin méditerranéen, elle aime les sols humides et nus et pousse surtout au bord de l’eau. Elle est naturalisée dans beaucoup de régions du monde dont les Etats-Unis.
Le souchet comestible (Cyperus esculentus) est une cyperacée cultivée en Espagne pour ses rhizomes desquels on tire la boisson “horchata de chufa” (orgeat du souchet). En Côte d’Ivoire, les rhizomes en forme de noisette s’appelle “tchoncon” et se mange sec ou pas.
Heureusement pas encore en Valais, mais surtout présente au Sud du Tessin et quelques points sur le plateau. Mais il faut avoir l’oeil et agir à temps !
Fiche de la Commission suisse des plantes sauvages: CPS – Fiche souchet
Article Le Temps: Le Temps: une nouvelle néophyte
Rapport sur les néophyte en Suisse: Rapport 2005 Plantes envahissantes
Mots-clefs : néophyte, souchet comestible
