Galiwa, la nouvelle pomme écologique suisse sucrée
Wädenswil, 27.01.2011 – Parmi les pommes, il manquait jusqu’à présent une variété sucrée capable de résister aux attaques du champignon de la tavelure. Une telle variété serait particulièrement bienvenue en arboriculture bio. Les sélectionneurs de pommiers de la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW viennent d’obtenir une pomme répondant à ces critères. Dénommée «Galiwa», elle est rouge, sucrée et – précisément – résistante à la tavelure.
Les amateurs de pommes acides ne sont pas légion. C’est la raison pour laquelle l’objectif déclaré des sélectionneurs de pommes de la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW était que cette nouvelle pomme résistante à la tavelure devait être sucrée comme Gala, une autre variété appréciée. La nouvelle obtention, Galiwa, répond aux critères imposés : elle est résistante à la tavelure et ressemble au point de vue gustatif et visuel à Gala : goût sucré prononcé, faible acidité et robe rouge lumineux. De premières ventes test ont eu lieu cet hiver chez Coop Naturaplan, pour l’instant en petites quantités en Suisse du Nord-Ouest.
Galiwa : une plantule parmi des milliers
En 1992, les sélectionneurs d’ACW ont croisé la variété Gala avec … (Lire la suite…)
